Op zoek naar een dessert dat smelt in je mond , ruikt naar huisgemaakte warmte en minimale inspanning vergt? Probeer deze unieke chocoladetaart zonder mixer ! Een echte hit voor luie bakkers – klaar in een paar minuten en met minimale afwas.

Dit is precies wat je bakt:

• zonder ingewikkelde techniek ,
• maar vol van smaakdiepte dankzij cacao en jam,
• Ideaal voor bij de middagthee, het avondeten of als lichtere snack voor kinderen.

Waarom is het de moeite waard om chocoladetaart zonder mixer te proberen?

• ✅ Een mixer is niet nodig : je mengt alles met een gewone lepel!
• ✅ Klaar in 60 minuten – een snelle manier om een ​​zelfgemaakt dessert te maken.
• ✅ Frisse, intense smaak – chocolade en jam vormen een unieke compositie.
• ✅ Zelf doen – voldoening uit je eigen werk en controle over de compositie.
• ✅ Ideaal voor beginners : je hoeft geen bakexpert te zijn!

Benodigde ingrediënten (vorm van 24 cm diameter):

Voor de taart:

• 2 kopjes tarwebloem
• 1 kopje fijne suiker
• 2 eieren L
• 1 kopje melk (plantaardige melk is prima)
• ¾ kopje plantaardige olie
• 2 afgestreken eetlepels ongezoete cacao
• 2 eetlepels pruimenjam (of andere jam, bijvoorbeeld aardbeienjam)
• 1½ theelepel bakpoeder
• 1½ theelepel zuiveringszout

Voor het chocolade glazuur:

• 100 g pure chocolade
• 60 ml slagroom 30% (of kokosmelk)

Voorbereiding stap voor stap:

Stap 1: Natte ingrediënten mengen – het begin van succes

Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakvorm van 24 cm met bakpapier of vet deze goed in met boter en bloem.

Meng in een grote kom het volgende grondig:

• meel ,
• bakpoeder ,
• en zuiveringszout – zeven voorkomt klontjes.

Meng op een tweede bord of in een aparte kom:

• eieren ,
• suiker ,
• olie ,
• melk ,
• en pruimenjam – je kunt zelfs een dikkere laag gebruiken als je een intensere fruitsmaak wilt.

📌Tip: Als u appeljam of -conserven gebruikt, zijn deze prima als luchtig alternatief!

Stap 2: De massa combineren – één eenvoudige mix

Voeg geleidelijk de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel, bij voorkeur met een houten lepel of spatel.

Meng tot een glad en homogeen mengsel – het moet licht vloeibaar maar wel samenhangend zijn.

Voeg als laatste de cacao toe en meng goed om klontjes te voorkomen.

Stap 3: Bakken – de tijd eist zijn tol