Invoering:

Deze gourmande Croque-Monsieur met champignons is een luxueuze, romige en diep smaakvolle variant van de klassieke Franse croque.
De combinatie van gesmolten kaas, gebakken champignons en een lichte bechamelsaus tussen twee goudbruine sneetjes brood zorgt voor het ultieme comfortfood.
Perfect voor brunch, lunch, een snelle avondmaaltijd of een decadent tussendoortje.

Ingrediënten:
Voor 2 croques:
4 sneetjes brood (desem, brioche of stevig wit brood)
150 g champignons, in plakjes gesneden
100 g geraspte kaas (gruyère, emmentaler of mozzarella)
2 sneetjes ham (optioneel)
1 sjalot, fijngehakt
1 eetlepel boter + extra om te bakken
Zout en peper
Voor de snelle bechamel:
1 eetlepel boter
1 eetlepel bloem
150 ml melk
Snufje nootmuskaat
Zout en peper
Instructies:

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA