De meesten doen dit verkeerd. 10 voedingsmiddelen die je in de verkeerde verpakking bewaart.
Het zou een afbeelding of tekst kunnen zijn met de tekst ‘1 Tomaten in plastic: Doodt de smaak en versnelt het bederf. 2 Kaas in plasticfolie: Bevordert schimmelvorming; hoort in bakpapier. 4 Brood: Houdt vocht vast, waardoor schimmel sneller groeit. De meeste mensen doen dit verkeerd. 10 voedingsmiddelen die je in de verkeerde verpakking bewaart’ Het vers en smaakvol houden van voedsel draait niet alleen om het kopen van kwaliteitsingrediënten, maar ook om de manier waarop je het bewaart . Het gebruik van de verkeerde verpakking of omgeving kan leiden tot bederf, smaakverlies en zelfs verlies van voedingsstoffen . Veel mensen maken onbewust fouten bij het bewaren van alledaagse voedingsmiddelen.
Hier is een gids voor 11 veelvoorkomende voedingsmiddelen die vaak verkeerd worden bewaard , en eenvoudige manieren om ze op de juiste manier te bewaren om de versheid en smaak te maximaliseren.
1. Tomaten in plastic: een recept voor de ondergang
Tomaten moeten kunnen ademen, maar plastic houdt vocht vast, waardoor ze papperig en smaakloos worden . Een betere aanpak: bewaar tomaten op kamertemperatuur , in een enkele laag, met de steel naar boven, in een geventileerde bak of schaal. Door de luchtcirculatie blijven ze langer vers.
2. Kaas in plasticfolie: de smaakdief.
Kaas is een levend product dat luchtcirculatie nodig heeft. Door het strak in plastic te wikkelen, kan het verstikken, vocht vasthouden en schimmelvorming bevorderen. Een betere aanpak: wikkel de kaas in bakpapier of vetvrij papier en doe het vervolgens in een losse plastic zak . Voor harde kazen is een kaasstolp of -bewaarcontainer aan te raden .
3. Brood in plastic zakken: de vijand van versheid
Plastic zakken houden vocht vast, waardoor brood sneller oud wordt of gaat schimmelen . Een betere aanpak: bewaar brood in een broodtrommel of papieren zak op kamertemperatuur. Voor langere bewaring kunt u brood invriezen in een diepvrieszak .
4. Sla in luchtdichte zakken: een vergissing die tot verwelking leidt.
In luchtdichte plastic zakken kan sla papperig en slap worden . Een betere aanpak: bewaar de sla na het wassen en drogen in een bakje bekleed met keukenpapier . Laat het deksel een beetje open of gebruik een geventileerde bak om de sla knapperig te houden.
5. Koffiebonen in de vriezer: een fout die de versheid ten goede komt
Het invriezen van koffiebonen kan ervoor zorgen dat ze vocht en geuren absorberen , waardoor de smaak afneemt. Een betere aanpak: bewaar de bonen in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats in de voorraadkast om het aroma en de smaak te behouden.
6. Olijfolie in doorzichtige flessen: de grootste vijand van licht
