Eieren zijn een vast onderdeel van de meeste Argentijnse keukens vanwege hun veelzijdigheid: ze kunnen bij verschillende maaltijden gedurende de dag gegeten worden, of het nu ontbijt, lunch of diner is. Naast de klassieke omelet of roerei is er een snelle en gezonde optie: gebakken eieren in een mok, die in slechts enkele seconden in de magnetron klaar zijn.
Het recept voor gebakken eieren in een mok in de magnetron vereist slechts drie ingrediënten: een ei, olijfolie en zout. Deze bereidingswijze valt op door de snelheid, want het gerecht is al in 30 seconden klaar, waardoor het een ideaal alternatief is voor mensen met weinig tijd.
Om het te maken, doe je simpelweg een eetlepel olijfolie in een magnetronbestendige mok of kom, breek je het ei erbovenop, prik je met een tandenstoker in de dooier om te voorkomen dat deze barst, voeg je zout naar smaak toe en dek je de kom af.
