Deze plant onderdrukt de behoefte aan suiker; kauw er gewoon op vóór de maaltijd.
Eeuwenlang is de smaak van suiker synoniem geweest met genot en diep verankerd in onze eetgewoonten. Van snacks en verjaardagstaarten tot zelfgemaakte jam, onze relatie met suiker is zowel emotioneel als fysiologisch. Deze verslaving is echter uitgegroeid tot een echt maatschappelijk probleem. In Frankrijk bedraagt de gemiddelde dagelijkse suikerconsumptie meer dan 100 gram per persoon, ruim boven de door de WHO aanbevolen limiet van 50 gram.
Een oplossing afgeleid van de Ayurvedische geneeskunde.
In de strijd tegen suikerverslaving kunnen bepaalde planten waardevolle hulp bieden. Gymnema sylvestre, een plant afkomstig uit de Ayurvedische Indiase geneeskunde, valt op door zijn effectiviteit bij het verminderen van suikerbehoefte. De Hindi-naam, die zich vertaalt als “dat wat suiker vernietigt”, weerspiegelt treffend zijn eigenschappen.
Volgens Carmen Tanguy, natuurgeneeskundige en trainer, remt Gymnema Sylvestre de smaakpapillen die gevoelig zijn voor zoetigheid dankzij het actieve bestanddeel: gymnemic zuur. Dit effect houdt één tot twee uur aan na consumptie. “Andere smaken blijven intact, maar de hersenen kunnen de zoete smaak niet waarnemen”, legt ze uit. Hierdoor wordt het “beloningscircuit” verstoord dat vaak geassocieerd wordt met suikerhoudende voedingsmiddelen zoals gebak of chocolade, wat helpt om dwangmatige trek te voorkomen.
Effecten op de bloedsuikerspiegel en het gewicht
Gymnema sylvestre blokkeert niet alleen de waarneming van suiker. Het heeft ook gunstige effecten op de bloedsuikerspiegel en gewichtsbeheersing. Deze plant stimuleert de insulineproductie door de alvleesklier, waardoor cellen glucose beter als energiebron kunnen gebruiken in plaats van het als vet op te slaan. Bovendien vermindert het de suikeropname in de dunne darm, wat bijdraagt aan stabiele bloedglucosewaarden. Deze glycemische stabiliteit is een groot voordeel voor gewichtsbeheersing.
“Het bloedsuikerstabiliserende effect is de grootste kracht van deze plant,” vat Carmen Tanguy samen. Door de bloedsuikerspiegel te reguleren, helpt Gymnema Sylvestre om beter met eetbuien om te gaan en suikerbehoefte te voorkomen.
