Knoflook, die kleine bol die zoveel regionale Franse recepten aromatiseert – van Provençaalse knoflooksoep tot lamsbout met peterseliesaus – verbergt eigenlijk opmerkelijke eigenschappen. Het wordt al sinds de oudheid gebruikt en wordt beschouwd als een natuurlijk antibioticum. Dankzij allicine, een molecuul dat vrijkomt wanneer knoflook wordt geplet, helpt het het immuunsysteem te versterken, de bloedsomloop te verbeteren en het cholesterolgehalte te verlagen. Een ware natuurlijke bondgenoot voor onze gezondheid!
Kruidnagel: het kleine bloempje met grote krachten
Kruidnagels daarentegen roepen associaties op met glühwein in de winter of met huismiddeltjes tegen tandpijn. Maar wist je dat ze rijk zijn aan antioxidanten en vitaminen, zoals vitamine C en K? Ze staan ook bekend om hun schimmelwerende, pijnstillende en antibacteriële eigenschappen. Een klein kruid, maar boordevol voordelen.
Waarom ze combineren? Een verrassende combinatie .
Lees verder op de volgende pagina.
