Ei-Aardappelfrittata op het Fornuis

Ei-Aardappelfrittata op het Fornuis
Een eenvoudig, voedzaam en heerlijk gerecht met maar een paar ingrediënten!

Ingrediënten
500 g aardappelen
6 eieren
50 g Parmezaanse kaas (geraspt)
1 plukje verse peterselie (fijngehakt)
Extra vierge olijfolie – naar smaak
Zout – naar smaak
Peper – naar smaak

Bereidingswijze