Ze zijn betaalbaar,
snel klaar en bevatten een flinke dosis voedingswaarde.

Eieren zijn al lange tijd een vast onderdeel van het ontbijt, maar recent onderzoek suggereert dat ze mogelijk ook een ondersteunende rol spelen bij de gezondheid van de hersenen, vooral naarmate we ouder worden.

Eieren zijn rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals choline, luteïne en hoogwaardige eiwitten. Ze krijgen daarom steeds meer aandacht vanwege hun vermogen om het geheugen te ondersteunen en leeftijdsgebonden cognitieve achteruitgang te vertragen.

Maar de waarheid is: 👉elke dag eieren eten zal Alzheimer niet ‘voorkomen’. Maar ze opnemen in een uitgebalanceerd dieet kan je hersenen wel voeden – één voedingsstof tegelijk.

Laten we eens kijken wat de wetenschap nu echt zegt over eieren en de werking van de hersenen, zodat u weloverwogen keuzes kunt maken over uw dieet en uw gezondheid op de lange termijn.

🧠Waarom eieren goed zijn voor je hersenen (de wetenschap)
Hoewel er geen enkel voedingsmiddel is dat neurodegeneratieve ziekten zoals Alzheimer kan stoppen, worden bepaalde voedingsstoffen in eieren in verband gebracht met een betere gezondheid van de hersenen:

1. Choline – Een belangrijke voedingsstof voor het geheugen
Eieren zijn een van de beste natuurlijke bronnen van choline, een vitamine-achtige verbinding die cruciaal is voor de ontwikkeling en functie van de hersenen
Choline helpt bij de productie van acetylcholine, een neurotransmitter die betrokken is bij geheugen, stemming en spiercontrole
Een lage choline-inname is in verband gebracht met een verhoogd risico op cognitieve achteruitgang
📌Eén groot ei bevat ongeveer 147 mg choline – bijna 25% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor volwassenen.

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰