Gemakkelijk zelfgebakken brood met een knapperige korst
Ingrediënten (kopjes en grammen)
10 gram (1 pakje) droge gist
200 ml (1 kopje) warm water
720 gram (6 kopjes) bloem voor alle doeleinden
120 gram (1 kopje) bloem (voor de eerste menging)
10 gram (1 theelepel) zout
1 eidooier (om te bestrijken)
1 eetlepel melk (om te bestrijken)
