Gesneden Kip met Mosterd, Spek en Champignons – Een Gastronomische Klassieker

Inleiding:

Deze gesneden kip met mosterd, spek en champignons is een echte Franse klassieker – vol smaak, rijk aan aroma en toch eenvoudig te bereiden.
De combinatie van malse kipstukjes, krokant gebakken spek, zachte champignons en een romige mosterdsaus maakt dit gerecht onweerstaanbaar.
Het is elegant genoeg voor een diner met gasten, maar ook ideaal als doordeweekse maaltijd.
Serveer met aardappelpuree, pasta of brood om die heerlijke saus volledig op te nemen.
Een gastronomische topper in 30 minuten!

Ingrediënten:
Voor 4 personen:
600 g kipfilet of kipdijfilet, in reepjes gesneden
150 g spekblokjes of gerookt ontbijtspek
250 g champignons, in plakjes
1 ui, fijngesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels grove mosterd (of Dijonmosterd)
200 ml room (slagroom of kookroom)
100 ml kippenbouillon of witte wijn
1 eetlepel olijfolie of boter
Zout en zwarte peper naar smaak
Verse tijm of peterselie voor de afwerking
Instructies:

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA