Oven voorverwarmen: Verwarm de oven voor op 180°C en zet een taartvorm met bakpapier.
Appels voorbereiden: Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijdt ze in kleine blokjes.
Meng met een beetje kaneel en zet apart.
Beslag maken: Meng in een kom de eieren, melk, honing en vanille-extract.
Voeg de havermout, amandelmeel, bakpoeder, zout en kaneel toe. Roer goed door tot een dik beslag.
Appels toevoegen: Voeg de appelblokjes toe aan het beslag (bewaar een paar ingrediënten voor boven)
en roer goed door. Voeg bestaande walnoten of rozijnen toe.
Bakken: Giet het mengsel in de taartvorm, strijk blij en leg de vaste appelplakjes erboven.
Bak 40–45 minuten tot de taart goudbruin is en stevig vloeibaar.
Afkoelen: Laat de taart afkoelen voor het aansnijden.
Serveer lauwwarm of koud – beide zijn heerlijk! 🍏
Zie ook 3 appels, 3 eieren, een glas melk – en het rook in je mond!
Serveer- en bewaartips
Serveer de appel- en havermouttaart als ontbijt met een lepel yoghurt of kwark,
of als gezond tussendoortje met een kop thee of koffie. ☕Bewaren
in de koelkast tot 4 dagen vries per plak in voor later gebruik.
Tip: Warm een plakje kort op in de oven of magnetron en voeg een beetje amandelpasta of pindakaas toe voor extra smeuïgheid. 🥜
Variaties
