Groene appel zorgt voor een lichte, frisse zoetheid zonder de suikerrijke piek die je bij andere fruitsappen vaak ziet. Bleekselderij, tenslotte, bevat natuurlijke zouten, vezels en fytonutriënten die een zachte ondersteuning kunnen bieden voor de spijsvertering.
Wanneer je deze vier ingrediënten combineert, krijg je een drankje dat licht, hydraterend en zacht is voor de maag. Het werkt niet als een “detoxkuur” in de strikte zin, maar ondersteunt het lichaam op een natuurlijke manier door het te voorzien van vocht en voedingsstoffen.
Ayurvedische blik op groene sappen
In Ayurveda wordt voeding nauw gekoppeld aan het type constitutie (dosha) en de sterkte van je spijsvertering (agni). Groene, rauwe sappen worden beter verdragen door mensen die van nature warmte in hun lichaam hebben of die een sterke spijsvertering hebben. Voor mensen die sneller koude handen, een trage spijsvertering of veel opgeblazenheid ervaren, kan een rauw sap soms te “koelend” zijn. In dat geval kan het helpen om het sap te mengen met lauw water of een klein stukje gember toe te voegen voor balans.
