Deze sriracha kip uit de slowcooker met slechts vijf ingrediënten is zo’n gerecht dat je in de slowcooker zet en vervolgens kunt vergeten. Het vult je huis met een heerlijke, gezellige geur. Het is geïnspireerd op de zoet-pittige Aziatische kippenvleugels die je in een restaurant kunt krijgen, maar dan vereenvoudigd voor drukke doordeweekse avonden en het gezinsleven. Door de kip lichtjes met bloem te bedekken, blijft hij mals en hecht de saus zich beter aan de kip. Zo is elke hap vol saus en smaak. Dit is het soort recept dat je maakt als je veel smaak wilt met minimale inspanning – perfect voor dagen waarop je tussen werk, school en andere activiteiten door rent, maar toch een zelfgemaakte maaltijd op tafel wilt zetten.
Deze sriracha-kip is heerlijk met een bedje van luchtige witte of bruine rijst, die de zoete en pittige saus perfect absorbeert. Voor een wat stevigere maaltijd kun je het serveren met eiernoedels met boter of aardappelpuree. Ik serveer er graag een simpele groente bij – gestoomde broccoli, sperziebonen of een knapperige koolsalade passen er allemaal goed bij en helpen de pittigheid in balans te brengen. Als je gezin graag zelf een maaltijd samenstelt, zet dan tortilla’s of slabladeren neer en laat iedereen zijn eigen wraps maken met geraspte kaas, plakjes komkommer of geraspte wortel voor een knapperige bite.
Kip met sriracha uit de slowcooker met 5 ingrediënten
Ingrediënten
700 tot 900 gram kipfilet of kippenbouten zonder bot en vel
60 ml bloem
80 ml srirachasaus (gebruik minder voor een mildere smaak)
80 ml honing
60 ml sojasaus met weinig zout
60 ml bloem
80 ml srirachasaus (gebruik minder voor een mildere smaak)
80 ml honing
60 ml sojasaus met weinig zout
Routebeschrijving
vervolg op de volgende pagina
