Een handleiding voor perfect gekookte zachtgekookte eieren:
1. Gebruik eieren op kamertemperatuur:
Begin met eieren die niet in de koelkast bewaard zijn. Dit voorkomt dat de schalen barsten door snelle temperatuurschommelingen.
2. Breng het water aan de kook:
Leg de eieren in een pan en voeg voldoende water toe om ze volledig te bedekken. Breng het water op hoog vuur aan de kook.
3. Zachtjes laten sudderen:
Zodra het water kookt, zet u het vuur lager om het zachtjes te laten sudderen. Laat de eieren voorzichtig in het water zakken met behulp van een lepel of pollepel om te voorkomen dat ze tegen elkaar botsen en breken.
4. De timing is cruciaal:
Zachtgekookt: 4 tot 6 minuten.
Medium gekookt: 6 tot 9 minuten.
Hardgekookt: 10 tot 12 minuten.
Pas de kooktijd iets aan, afhankelijk van de grootte van de eieren en de hoogte waarop u zich bevindt.
Lees verder op de volgende pagina
