Hartige kool- en paprikagroentesoep
Volledige lijst met ingrediënten
1 eetlepel plantaardige olie
1 middelgrote ui, fijngehakt
2–3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 grote rode paprika, in blokjes (voor zoetheid en levendige kleur
1–2 middelgrote wortelen, in plakjes of blokjes gesneden
½ kleine witte kool (≈300 g), in dunne plakjes gesneden
1 eetlepel tomatenpuree
1 tl gedroogde Italiaanse kruidenmix (oregano, basilicum, tijm)
Zout, naar smaak
Versgemalen zwarte peper, naar smaak
1 liter kippen-, runder- of groentebouillon
Optioneel garnituur: verse peterselie , geraspte Parmezaanse kaas of een scheutje goede olijfolie
Stapsgewijze kookinstructies

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰