Heerlijk en gemakkelijk, Kasseler-varkensgebraad, super sappig en mals.

Ingrediënten

1 kg Kasseler, gerookt (rug of nek)

geklaarde boter

4 uien (afhankelijk van de grootte)

500 ml moutbier

500 ml runderbouillon (instant)

1 theelepel korrelige bouillon

zout en peper

2 zakken zuurkool

16 aardappelen (afhankelijk van de grootte)

1 plakje boter, ca. 3-4 mm dik

Melkbereiding