🧀🍞 Hemels Kaasbrood – Luchtige Korst & Gesmolten Kaashart
Inleiding
Verslavend lekker, eenvoudig te maken en onweerstaanbaar geurend – dit
kaasbrood is pure comfort. De buitenkant is licht en
goudbruin, terwijl de binnenkant gevuld is met smeuïge, smeltende kaas
die je bij elke hap tegemoetloopt. Het perfecte bijgerecht bij soep of
salade, maar net zo goed een heroïsch borrelbrood.

Ingrediënten (1 grote bakplaat, ± 10 stevige plakken)
500 g patentbloem (of type 00)
7 g droge gist
1 tl zout
1 el kristalsuiker
250 ml handwarm water (± 37 °C)
2 el olijfolie (+ extra om te bestrijken)
200 g geraspte kaas naar keuze
(cheddar voor pit, mozzarella voor stretch, of mix)
30 g zachte boter
2 teentjes knoflook, geperst
1 el fijngehakte peterselie
(Optioneel) 2 el geraspte Parmezaan voor extra korst
Instructies

vervolg op de volgende pagina