Het duo tegen verstopte aderen: hoe deze twee voedingsmiddelen miljoenen levens kunnen redden.

Gefermenteerde knoflook: een veelzijdige werking tegen aderverkalking.

Knoflook, met name in de vorm van gefermenteerd extract, bezit ook opmerkelijke eigenschappen voor de cardiovasculaire gezondheid. Een studie uit 2016 , gepubliceerd in het Journal of Nutrition, evalueerde de effecten ervan op 55 patiënten met het metabool syndroom. De helft kreeg gedurende ongeveer een jaar dagelijks 2400 mg gefermenteerd knoflookextract, terwijl de andere helft een placebo kreeg.

De resultaten toonden een significante vermindering aan van het volume van zachte plaques met een lage dichtheid in de kransslagaders van de deelnemers in de knoflookgroep – een type plaque dat bijzonder instabiel is en geassocieerd wordt met een verhoogd risico op een hartaanval. Omgekeerd werd een verergering van deze afzettingen waargenomen in de placebogroep.

Onderzoekers schreven deze verbetering toe aan verschillende synergetische effecten van knoflook: lagere cholesterolwaarden, verbeterde vaatverwijding en verminderde ontsteking en oxidatieve stress. Dankzij deze uiteenlopende werkingen is knoflook een essentiële natuurlijke bondgenoot voor de gezondheid van de bloedvaten.

Een natuurlijk arsenaal aan bescherming tegen hart- en vaatziekten

zie vervolg op de volgende pagina