Hele knoflookteentjes (bij voorkeur vers)
Olijfolie (om in te bewaren)
Luchtdichte glazen potten (om te bewaren)
Diepvrieszakken of -bakjes (optioneel)
Aluminiumfolie (om te bakken)
Instructies:
Verse knoflook bewaren:
Kies verse, stevige knoflookteentjes, zonder zachte delen of schimmel.
Bewaar ze op een koele, droge plaats, zoals een voorraadkast, uit de buurt van direct zonlicht.
Bewaar de hele teentjes knoflook in een netzak of geventileerde bak zodat er lucht kan circuleren.
Knoflook invriezen:
Pel de knoflookteentjes en doe ze in diepvrieszakken of -bakjes. Je kunt de teentjes afzonderlijk invriezen of ze mengen met olijfolie voor later gebruik.
Om gehakte knoflook in te vriezen, hak je deze fijn, vries je hem in op een bakplaat en doe je hem vervolgens in een bakje voor langdurige bewaring.
Knoflook in olijfolie:
Zie meer op de volgende pagina.
