Vitamine D speelt een cruciale rol bij de opname van calcium uit de dunne darm. Onderzoek toont aan dat het essentieel is voor de opname van calcium in de botten, wat de botdichtheid verhoogt en osteoporose helpt voorkomen.
Als u gekookte eieren eet als onderdeel van een maaltijd, krijgt u niet alleen calcium uit het ei zelf binnen, maar vergroot u ook aanzienlijk het vermogen van uw lichaam om calcium op te nemen uit andere voedingsmiddelen die u tegelijkertijd eet.
Gekookte eieren behouden meer voedingsstoffen
Gekookte eieren zijn een gezondere keuze dan gebakken eieren of roerei, omdat ze geen hete olie nodig hebben, wat vitaminen en mineralen kan vernietigen. Wanneer je een gekookt ei combineert met andere calciumrijke voedingsmiddelen zoals spinazie, yoghurt of tofu, kan de vitamine D uit het ei de calciumopname van je lichaam met wel 65% verhogen.
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
