🔥 Professionele tips
Gebruik oudere takjes: die bevatten meer olie en smaak.
Laat volledig drogen: vocht veroorzaakt schimmel.
Pulseer in korte intervallen: zo voorkom je oververhitting.
Zeven voor extra fijn poeder.
❓ Veelgestelde vragen
Kan ik rozemarijn zonder magnetron drogen?
Ja! Hang bundeltjes ondersteboven 1 week te drogen of bak ze op 65°C tot ze knapperig zijn.
Hoelang blijft rozemarijnpoeder goed?
In een luchtdichte pot op een donkere plaats blijft het 4–6 maanden geurvol.
Kan ik een keukenmachine gebruiken?
Ja, maar een blender of kruidenmolen maakt fijner poeder.
Hoe gebruik ik rozemarijnpoeder?
In brood, crackers, aardappelen, oliën, vleeswrijfsels, marinades en stoofschotels.
Is zelfgemaakt poeder beter dan kant-en-klaar?
Vaak wel. Het is verser en bevat geen toevoegingen.
🧂 Ingrediënt
