Skip to content
Kaasachtige gehakt- en aardappelschotel met romige knoflooksaus
Volledig recept
Ingrediënten
Voor de ovenschotel :
500 g (1 lb) gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mix)
5 middelgrote aardappelen, geschild en in dunne plakjes gesneden
1 ui, fijngesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper
1 theelepel paprika
1 theelepel gedroogde oregano
1 tomaat, gehakt (optioneel)
150 g (1½ kopje) geraspte mozzarellakaas
50 g (½ kopje) geraspte Parmezaanse kaas
Voor de romige knoflooksaus:
2 eetlepels boter
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
2 kopjes (500 ml) melk
100 ml (⅓ kopje) slagroom
3 teentjes knoflook, fijngehakt
Zout en peper, naar smaak
1 eetlepel verse peterselie , gehakt (optioneel ter garnering)
Kookinstructies
