🍛 Kip met Champignons
Een Heerlijke Aziatisch Geïnspireerde Roerbak
🍽️ Voor 2–3 personen

⏱️ Klaar in: 25 minuten
🔥 Pittigheid: Mild (of naar wens pittiger maken)

🧄 Ingrediënten:
Voor de roerbak:

350 g kipfilet of kippendijen, in dunne reepjes

250 g champignons (wit of kastanje), in plakjes

1 rode paprika, in reepjes (optioneel)

2 lente-uitjes, in ringetjes (wit en groen gescheiden)

2 teentjes knoflook, fijngehakt

1 cm verse gember, geraspt

2 eetlepels olie (bijv. arachide- of zonnebloemolie)

Sesamzaadjes (optioneel, voor garnering)

Voor de saus:

3 eetlepels sojasaus (licht of normaal zout)

1 eetlepel oestersaus (optioneel, voor extra diepte)

1 theelepel sesamolie

1 theelepel maïzena (aangelengd met 1 el water)

1/2 theelepel suiker

Snufje witte peper

2 eetlepels water (om los te roeren)

👨‍🍳 Bereidingswijze: