Kippendijen uit de oven en aardappelen geroosterd met knoflook

1 grote ui, in partjes gesneden.
Voor een zoete, gekarameliseerde smaak.
1 kopje cherrytomaten.
Deze geven een zoete en pittige toets die perfect contrasteert met de kip.
1 eetlepel Dijonmosterd.
Voor een intensere smaak, meng dit door de marinade.
Een snufje chilivlokken.
Voor wie van licht pittig eten houdt.
1/4 kopje kippenbouillon of droge witte wijn.
Voor extra vocht en saus op de bodem van de schaal.
Waarom je dit recept geweldig zult vinden:
Snel en gemakkelijk: 15 minuten voorbereiding, daarna doet de oven de rest.
Gegarandeerd knapperig: onafgedekt bakken op hoge temperatuur voor een goudbruine korst en geconcentreerde sappen.

Een complete en uitgebalanceerde maaltijd: vlees, zetmeel, groenten en kruiden, alles samen gekookt in één pan.
Minimale afwas: alles wordt in één grote pan bereid.

Perfect voor een feestje of om het hele gezin te verwennen: iedereen is dol op zelfgemaakte gebraden kip.