Kippendijen uit de oven en aardappelen geroosterd met knoflook

Gedetailleerde stapsgewijze voorbereiding

1. Verwarm de oven voor en maak de marinade klaar.
Verwarm de oven voor op 200 °C (400 °F), bij voorkeur met de heteluchtstand.
Meng in een grote kom de olijfolie, gehakte knoflook, citroensap, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, zout en peper. Voeg naar wens Dijonmosterd, chilipoeder of een scheutje witte wijn toe. Meng alles goed door elkaar.

Dep de kippenbouten goed droog met keukenpapier. Dit zorgt voor een extra krokant velletje tijdens het bakken.

2. Kruid de kip en de aardappelen.
Voeg de kippenbouten en aardappelen toe aan de kom. Meng alles goed door elkaar, zodat alles gelijkmatig bedekt is met de marinade.
Voor extra smaak kunt u alles 30 minuten tot 2 uur in de koelkast laten marineren (optioneel, maar aanbevolen).