Inleiding:
Knapperige frietjes met een heerlijke, romige kaassaus zijn een klassieker die nooit uit de mode raakt. Ze zijn perfect voor een filmavond, een gezellig samenzijn met vrienden of een snelle maar smakelijke maaltijd thuis. In dit artikel laten we je zien hoe je frietjes met de perfecte textuur en een kaassaus maakt die elke kaasliefhebber zal bekoren.
Ingrediënten:
Voor de frietjes:
4 grote aardappelen (bijv. bloemige aardappelen, ideaal om te fritteren)
2 liter plantaardige olie om te fritteren
Een snufje zout naar smaak
Voor de kaassaus:
200 ml melk (volle of halfvolle)
150 g cheddar kaas (geraspeld)
1 eetlepel boter
1 eetlepel tarwebloem
1/2 theelepel mosterd (optioneel)
Een snufje zout en peper naar smaak.
Een snufje zoete of hete paprika (optioneel).
Bereiding:
