Knapperige Parmezaanse gebakken aardappelen

Ingrediënten:
1 kg kleine aardappelen of krieltjes, in de lengte gehalveerd;
3 el olijfolie (of gesmolten boter);
1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas;
2 teentjes knoflook, fijngehakt (optioneel voor meer smaak);
1 tl paprikapoeder (gerookt of zoet);
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden of tijm/rozemarijn;
zout en versgemalen zwarte peper naar smaak;
2 el gehakte peterselie, ter garnering;
Optioneel: een snufje chilivlokken of citroenschil voor extra pit.
⏳ Bereidingstijd:

Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 40–45 minuten
Totale tijd: ca. 1 uur
Porties: 4–6 als bijgerecht
Bereiding:

Instructies: