Mals, versnipperd rundvlees met uien en hartige bouillon

Gesneden rundvlees is ideaal voor grote gezelschappen, kan van tevoren worden bereid en is lang houdbaar. Het is perfect voor weekendmaaltijden, wintermenu’s of zelfs speciale gelegenheden waarbij je indruk wilt maken zonder stress. Het is bovendien ongelooflijk veelzijdig: als hoofdgerecht met aardpuree, als beleg voor een sandwich, of zelfs in taco’s voor een unieke twist!

Wat ik vooral zo fijn vind aan dit recept, is de eenvoud en het feit dat iedereen ervan geniet. Jong en oud vragen om een ​​tweede portie, en er blijft nooit iets over als ik het serveer. Het is zo’n gerecht dat je hart verwarmt en dat je steeds opnieuw wilt maken, vooral als je ziet hoe lekker je gasten het vinden.

Dus, als je zin hebt in een smaakvol, mals, geurig en voedzaam gerecht, volg dan mijn recept voor pulled beef met uien! Zet je braadpan klaar, pak een paar simpele ingrediënten en laat de magie zijn werk doen. Je zult zien: het resultaat is elke minuut koken waard!

Ingrediënten (voor 6 tot 8 personen)

1,5 kg rundvlees (schouder, dij of schenkel)
2 grote gesneden uien
3 teentjes knoflook (optioneel, maar aanbevolen)
2 eetlepels olijfolie
Zout, versgemalen zwarte peper
2 laurierblaadjes
1 takje tijm
10 cl rode wijn of bouillon (optioneel)
50 cl runderbouillon
1 eetlepel tomatenpuree (optioneel voor extra smaak)
1 eetlepel Worcestershire-saus of sojasaus (om de smaak te versterken)

Stapsgewijze voorbereiding