800 g rundvlees (bijv. riblappen), in blokjes gesneden
2 el reuzel of olie
3 uien, fijngesneden
3 teentjes knoflook, fijngehakt
2 el Hongaarse zoete paprikapoeder
1 tl karwijzaad
2 wortels, in plakjes
2 paprika’s (rood of groen), in repen
3 aardappelen, in blokjes
2 tomaten, in stukjes of 1 blik tomatenblokjes
1,5 liter runderbouillon
Zout en peper naar smaak
Optioneel: een laurierblad en een beetje pittige paprika of chili voor extra warmte
Instructies
