Dit klassieke gerecht laat de rijke smaak van runderlever zien, versterkt door de zoetheid van de uien en de complexiteit van de witte wijn. De korte kooktijd zorgt voor malse lever en laat de uien perfect karamelliseren. Een eenvoudige en heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
Ingrediënt Hoeveelheid
Bloem 1/4 kopje
Zout 1/2 theelepel
Peper 1/8 theelepel
Runderlever 1 pond
Boter 1/4-1/2 kopje
Olie naar smaak
Uien, dun gesneden 2 kopjes Verse
salie, gehakt 1-2 eetlepels
Runderbouillon 1/2 kopje
Droge witte wijn 1/4 kopje
Gehakte Italiaanse peterselie 1 eetlepel
Instructies:
