Oh mijn hemel, dit is zo lekker! Meng de aardappelen met de eieren en voilà! Recept van de chef!

Ingrediënten:
6-7 middelgrote aardappelen
1,5 theelepel zout
1 ei
50 g boter
6 eetlepels bloem

150 g geraspte harde kaas (bijv. Parmezaanse kaas of mozzarella)
Plantaardige olie (voldoende om in te bakken)
Bereiding:
Schil de aardappelen, snijd ze in kleine stukjes en kook ze ongeveer 20 minuten in gezouten water. Giet ze goed af, prak ze fijn en meng ze met het ei, zout en de gesmolten boter.