Raad eens welke van deze eierdooiers afkomstig is van een gezonde kip.

Een van de meest interessante aspecten van het leven in Brazilië is onze andere benadering van voedsel. We hebben banden met lokale boerderijen van vrienden en familie, die ons verwennen met biologische producten. Wat kippeneieren betreft, de grootte en de kleur van de schaal kunnen variëren, maar als ze van de familieboerderij komen, is de dooier bijna altijd donkerder en dikker van structuur dan bij eieren uit de bio-industrie.

In de Verenigde Staten zijn alle eieren die verkocht worden geel. Of ze nu biologisch zijn of goedkoop, ze zijn allemaal geel en de binnenkant is niet zo dik. Hoe kan dat? Zou het komen doordat al deze eieren van kippen van slechte kwaliteit komen? Heb je ooit een oranje ei gezien? Het heeft me 30 jaar gekost om een ​​ei van een gezonde kip te zien.

Lees verder op de volgende pagina.