Ingrediënten

500 g verse kersen, bij voorkeur Burlat of Bigarreau, met of zonder pitten
3 middelgrote eieren
100 g fijne kristalsuiker
100 g gezeefde T55-bloem
250 ml volle melk of halfvolle melk voor een lichtere versie
30 g gesmolten boter plus extra om de vorm in te vetten
1 zakje vanillesuiker of 1 theelepel vanille-extract
1 snufje zout
Optioneel: 1 eetlepel kirsch of amaretto voor de smaak
Optioneel: 1 eetlepel amandelpoeder voor een zachte touch
Voor de afwerking:
1 eetlepel poedersuiker om te bestuiven

Volgende→