Recept voor Shepherd’s Pie, Philippe Etchebest-stijl

Ingrediënten voor 4 personen
Puree:
1 kg aardappelen (meelaardappelen)
200 g boter
20 cl melk
Zout
Vlees en garnering:
800 g rundergehakt
2 uien
5 teentjes knoflook
1 eetlepel zonnebloemolie (of een andere neutrale olie)
10 g boter
20 cl kalfsbouillon
Verse kruiden: peterselie, dragon, tijm
Zout, peper
Afwerking:
Broodkruimels (ca. 60 g) voor de gratintopping
Een beetje extra melk/boter/aardappelpuree indien nodig.
Voorbereidingsstappen
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️