Inleiding

Deze romige citroenmousse is een snel en heerlijk dessert dat de frisse, zure smaak van citroen combineert met een zachte, luchtige textuur. Zonder bakken en zonder eieren, met eenvoudige ingrediënten en een expressbereiding, ideaal voor een spontaan dessert of een lichte, smakelijke traktatie.

Waarom Kiezen Voor Deze Citroenmousse Zonder Eieren?
Snel: klaar in slechts 5 minuten
Eenvoudig: geen oven, geen eieren, geen gedoe
Textuur: romig en luchtig dankzij de slagroom
Fris: perfect in elk seizoen
Ingrediënten (4 porties)
200 ml slagroom (goed koud, minimaal 30% vet)
100 g mascarpone (of roomkaas zoals Philadelphia)
50 g poedersuiker (naar smaak aan te passen)
50 ml vers citroensap (ongeveer 1 middelgrote citroen)
Rasp van 1 onbespoten citroen (optioneel)
Voor de decoratie (optioneel)
Extra citroenrasp
Gebroken koekjes (bijvoorbeeld zandkoekjes of speculaas)
Citroenmousse en Diabetische Voeding

In een diabetisch dieet kan deze romige citroenmousse met mate worden genoten. Kies voor een kleine portie, beperk toegevoegde suikers en combineer met een uitgebalanceerde maaltijd om van de frisse smaak te genieten zonder overmatige suikerinname.

Bereidingswijze:
vervolg op volgende pagina