Romige kip Marsala met champignons – een verfijnd zelfgemaakt feest

Romige kip Marsala met champignons – een verfijnd zelfgemaakt feest

Invoering

Kip Marsala is een klassiek Italiaans gerecht dat sappige kip, aromatische champignons en een unieke, romige Marsala-wijnsaus combineert. Dit recept is het perfecte idee voor een speciaal familiediner: eenvoudig te bereiden, maar toch ongelooflijk elegant en smaakvol.

Ingrediënten

• Kipfiletfilets : 4 stuks
• Paddenstoelen (champignons of wilde paddenstoelen) : 250 g
• Marsalawijn : 1/2 kopje
• Slagroom 30% : 1 kopje
• Kippenbouillon : 1/2 kopje
• Tarwebloem : 3 eetlepels
• Knoflook (gesneden) : 2 teentjes
• Boter : 2 eetlepels
• Olijfolie : 2 eetlepels
• Zout en peper : Naar smaak
• Verse peterselie : Om te bestrooien

Bereidingswijze