Traditionele kippenstoofpot

Kippenblanquette is een lichte en smaakvolle variant van de beroemde kalfsblanquette. Bereid met stukjes kip gestoofd in een romige saus op smaak gebracht met witte wijn en kippenbouillon, geserveerd met champignons, zilveruitjes en groenten, is het een troostrijk en gezinsvriendelijk gerecht.
Ingrediënten (voor 4 personen)
500 gram kipfilet
500 g erwten en babyworteltjes (diepvries)
1 grote blik champignons (uitgelekt)
200 g kleine witte uien (diepvries)
2 eetlepels gedroogde kippenbouillon
15 cl vloeibare crème
10 cl droge witte wijn
1 eidooier
30 g boter
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie
Zout en peper
+ ongeveer 10 cl water
Voorbereidingsstappen
LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰