Verwarm je ziel met deze heerlijke groente- en rundvleessoep, perfect voor frisse dagen.

Verwarm je ziel met deze heerlijke groente- en rundvleessoep, perfect voor frisse dagen.
Troostrijke Groente- en Rundvleessoep met Romige Twist
Inleiding
Op zoek naar een warm kompas tijdens frisse dagen? Deze groente- en rundvleessoep combineert malse stukjes rundvlees met kleurrijke groenten in een fluweelzachte bouillon. Dankzij een lichte romige afdronk krijgt elke lepel net dat beetje extra comfort. Simpel van bereiding, maar rijk aan smaak en voeding – ideaal om lichaam en geest te verwarmen.

Ingrediënten
200 g rundvlees (stoofvlees, in blokjes van ±2 cm)
1 wortel (in plakjes of blokjes)
1 grote aardappel (geschild en in blokjes)
1 ui (fijn gesnipperd)
1 stengel bleekselderij (in dunne plakjes)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
1,2 l runderbouillon
100 ml kookroom of plantaardige room
2 eetlepels olijfolie of boter
1 theelepel gedroogde tijm of Provençaalse kruiden
½ theelepel zout (of naar smaak)
<li¼ theelepel versgemalen zwarte peper

Verse peterselie of bieslook, fijngehakt, voor garnering
Instructies

LEES VERDER OP DE VOLGENDE PAGINA 🥰💕