Voor iedereen die tonijn uit blik eet: u moet weten dat…
Het dagelijks eten van tonijn uit blik kan bijdragen aan een gezond hart en een goede cognitieve functie.
Vitaminen en mineralen in tonijn uit blik: Tonijn uit blik is een goede bron van diverse essentiële vitaminen en mineralen, waaronder vitamine D, vitamine B12 en selenium. Vitamine D is belangrijk voor de botgezondheid en het immuunsysteem, terwijl vitamine B12 essentieel is voor de aanmaak van rode bloedcellen en de zenuwfunctie. Selenium werkt als antioxidant en beschermt cellen tegen oxidatieve schade.
Zorgen over kwik
Een van de grootste risico’s van het dagelijks consumeren van tonijn uit blik is blootstelling aan kwik. Tonijn kan aanzienlijke hoeveelheden kwik bevatten, een zwaar metaal dat zich in het lichaam kan ophopen en gezondheidsproblemen kan veroorzaken, met name bij zwangere vrouwen en kinderen.
De Food and Drug Administration (FDA) adviseert om de consumptie van tonijn te beperken tot maximaal 2-3 porties per week om het risico op kwikvergiftiging te minimaliseren.
Risico van overmatige natriumconsumptie: Tonijn in blik kan een hoog natriumgehalte bevatten, vooral varianten in pekel of met toevoegingen. Een te hoge natriumconsumptie kan bijdragen aan een hoge bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Om uw natriumconsumptie te verlagen, kies dan voor tonijn in blik in water en zoek naar varianten met een laag natriumgehalte.
Overwegingen met betrekking tot bisfenol A (BPA)
Om meer te weten te komen over het volgende deel, ga dan naar de volgende pagina via de knop.
Sommige blikjes tonijn kunnen een coating hebben van bisfenol A (BPA), een chemische stof die in verband is gebracht met gezondheidsproblemen, waaronder hormonale verstoring en een verhoogd risico op bepaalde vormen van kanker. Kies merken die duidelijk vermelden dat hun blikjes BPA-vrij zijn om dit risico te minimaliseren.
