Ondersteunt gewichtsverlies: Dankzij het hoge eiwitgehalte kunnen gekookte eieren het gevoel van volheid vergroten, waardoor de eetlust onder controle blijft en de calorie-inname bij de daaropvolgende maaltijden wordt verminderd.
Bevordert de gezondheid van de ogen: Ze bevatten antioxidanten zoals luteïne en zeaxanthine, die goed zijn voor de gezondheid van de ogen en leeftijdsgebonden maculadegeneratie kunnen helpen voorkomen.
Verbetert de hersenfunctie: Choline, een voedingsstof in eieren, is essentieel voor de cognitieve functie en de gezondheid van de hersenen. Het helpt bij de vorming van neurotransmitters die de stemming en het geheugen reguleren.
Gezonde recepten met gekookte eieren
Gekookte eieren zijn ongelooflijk veelzijdig en kunnen op vele manieren worden gegeten. Hier zijn twee eenvoudige en voedzame recepten die je thuis kunt proberen:
Gekookte eiersalade
Ingrediënten:
4 gekookte eieren
½ kopje yoghurt
¼ rode ui, fijngehakt
Een handvol verse spinazie
Zout en peper naar smaak
Instructies:
Kook de eieren 10–12 minuten en koel ze daarna af onder koud water.
Pel de eieren en snijd ze doormidden of in vieren.
Meng de yoghurt, rode ui en spinazie in een kom.
Voeg de eieren toe en meng voorzichtig. Breng op smaak met zout en peper.
Geniet van een verse, voedzame salade!
Gekookt ei en avocado toast
Ingrediënten:
2 gekookte eieren
1 rijpe avocado
2 sneetjes volkorenbrood
Zout en peper naar smaak
Optioneel: sesamzaadjes of citroensap ter garnering
Instructies:
