Wat gebeurt er met je lichaam als je elke dag zoete aardappelen eet?
Voedingswaarde, voordelen en risico’s

Zoete aardappelen behoren tot de populairste en gezondste voedingsmiddelen ter wereld – en dat is niet zonder reden. Ze zitten boordevol voedingsstoffen, zijn veelzijdig en worden door experts vaak aanbevolen als onderdeel van een evenwichtig dieet.

Maar wat gebeurt er met je lichaam als je het regelmatig consumeert? Laten we eens kijken naar de wetenschappelijke achtergrond, de voordelen en de mogelijke risico’s.

Wat zijn zoete aardappelen?

Zoete aardappelen (Ipomoea batatas) zijn een zetmeelrijke wortelgroente die rijk is aan:

in koolhydraten

in vezels

in vitaminen

in mineralen

in antioxidanten

Het verschilt van traditionele witte aardappelen in smaak en voedingswaarde, met name door het hoge gehalte aan bètacaroteen (een voorloper van vitamine A).

De belangrijkste voordelen van het dagelijks eten van zoete aardappelen
: 1. Boordevol voedingsstoffen

Meer informatie op de volgende pagina.