🧀 Zachte, luchtige kaasscones zonder rijsmiddel
Er zijn van die recepten die altijd slagen — snel, simpel en onweerstaanbaar lekker.
Deze kaasscones zonder rijsmiddel zijn er precies zo één. Ze zijn heerlijk zacht, luchtig en blijven zelfs na een paar dagen nog vers.
Of je nu een beginnende bakker bent of een ervaren keukenliefhebber: dit recept lukt altijd!

💛 Waarom dit recept bijzonder is
Deze scones zijn een oude favoriet in veel keukens.
Je hebt geen zuurdesem of ingewikkelde rijstijd nodig — gewoon even kneden, vormen en bakken.
Binnen minder dan een uur heb je warme, geurige scones op tafel die perfect passen bij ontbijt, brunch of als hartige snack.

Het geheim? De combinatie van boter, yoghurt en kaas zorgt voor een romige, zachte textuur die niet uitdroogt.
Zelfs na een dag of twee smaken ze nog alsof ze net uit de oven komen!

🧂 Ingrediënten
Voor ongeveer 12 middelgrote scones:

550 g bloem
200 g boter (of margarine)
7 g gistpoeder
1 theelepel suiker
1 eetlepel zout
100 g zure room of yoghurt
2 eieren
150 ml lauwe melk
100 g geraspte kaas (gebruik wat je lekker vindt — Gouda, Edam of zelfs mozzarella)
100 g bloem indien nodig (om het deeg soepel te maken)
Voor de bovenkant:

1 ei (voor het bestrijken)
3 g zoete paprikapoeder

👩‍🍳 Bereidingswijze