🥨🧀 Zachte Pretzels Gevuld met Mozzarella – De Ultieme Kaassnack

🥨🧀 Zachte Pretzels Gevuld met Mozzarella – De Ultieme Kaassnack
Ben je dol op zachte, taaie pretzels én op gesmolten mozzarella? Dan is dit recept precies wat je zoekt. Deze gevulde pretzels combineren het beste van twee werelden: een luchtige, goudbruine buitenkant en een warme, smeuïge kaasvulling. Ze zijn ideaal voor feestjes, filmavonden, spelletjesavonden of gewoon als heerlijke traktatie voor jezelf.
Dankzij het klassieke pretzeldeeg, het baking-sodabad en de rijke kaaskern smaken deze pretzels alsof ze rechtstreeks uit een ambachtelijke bakkerij komen. Ze zijn verrassend makkelijk te maken en veel leuker én lekkerder dan kant-en-klaar snacks.
🧾 Ingrediënten
Voor het pretzeldeeg
1½ kop warm water (43–46 °C)
1 eetlepel kristalsuiker
2¼ theelepel droge gist (1 zakje)
4 koppen bloem (patentbloem)
1 theelepel zout
2 eetlepels gesmolten ongezouten boter
Voor de vulling
8–12 mozzarella­staafjes of blokjes
Voor het baking-sodabad
10 koppen water
⅔ kop baking soda
Voor de topping
1 losgeklopt ei
Grof zout
Optioneel: gesmolten boter + knoflookpoeder
🍳 Bereiding