Maak de koekjes klaar
Verwarm de oven voor tot 220°C (425°F).
Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, baking soda en zout.
Roer de koude boter erdoor tot je een zandachtige textuur krijgt.
Voeg de karnemelk toe en meng zachtjes, net genoeg om een deeg te vormen.
Leg het deeg op een met bloem bestookte ondergrond, vouw het een paar keer om lagen te maken, en rol het dan uit tot ongeveer 2,5 cm dik.
Snijd koekjes uit met een koekjesvormer en leg ze op een bakplaat.
Bak 12 tot 15 minuten, tot het goudbruin is.
Kook de worsten
Vorm worstburgers die iets groter zijn dan de koekjes.
Bak ze op middelhoog vuur 3 tot 4 minuten aan elke kant, tot ze goudbruin zijn.
Laat het overtollige vet op keukenpapier afglijden.
Zet de koekjes samen
Snijd de koekjes horizontaal doormidden.
Voeg een worstburger toe.
Voeg kaas toe als je wilt en laat het een beetje smelten.
Serveer meteen, heet.
Waarom dit recept unaniem is
Snel: ideaal voor drukke ochtenden
Troostend: perfect voor het hele gezin
Aanpasbaar: kaas, eieren, jus… De keuze is aan jou.
Zelfgemaakt: veel beter dan fastfood
Chef-tips
